何歳になっても、祝ってもらうのは楽しいものです。オンライン／オフラインともに、いろんな方からメッセージを頂いたり、サプライズでケーキを食べたり。当事者だけでなく一緒にいる人たちも楽しい気分になってもらえる日だと思います。
当日は、ふらりと友人のイタリアンのお店にお邪魔してランチを頂いたのですが、誕生日だということを知ってくれていて、その場でバースデープレートをご用意いただきました。
オステリア ダ ヒロキ | 東京三鷹のイタリアンレストラン
http://da-hiroki.com/
前日は横浜のバーラウンジ「Kentos」でステージから紹介してもらったりという友人たちの計らいもありました。
自宅では、地元の洋菓子屋さんでお試しセットのようなピースの詰め合わせを買ってきてろうそくを立て、というちょっと変わったバースデーケーキに。これはこれで楽しい。
こういう美味しいものが食べられる健康に感謝です。
自宅でイングリッシュマフィンを作ると結構しっとりと出来上がって美味しかったので、調子に乗ってコーンミールの大袋を買ってきていたのですが、周りにつけるくらいにしか使わないのでなかなか無くならないのです。
賞味期限も迫ってきたので、がっつり消費できるものを作ってみようと思って白羽の矢を立てたのがトルティーヤでした。トウモロコシの粉で作っているはずと思って調べてみると、トウモロコシだけでなく小麦粉（強力粉）と混ぜて作るレシピばかり。小麦粉だけで作るトルティーヤもある。
幸い強力粉も常備しているのでさっそく作ってみました。材料を混ぜて生地を作るところまではとても簡単で、あっという間です。主に参考にしたレシピは
でした。コーンミール消費が目的でしたので、コーンミールと小麦粉の配合は１：３くらいにしました。丸く延ばすのが結構難しくて、少し波打つため焼くとこんな焼き色が付きます。
さっそく野菜や豚肉を蒸し焼きにしたものと一緒にいただきました。サルサソースはメーカーのもの、アボカドディップ（ワカモレ）はスパイスを買い込んで作ったもの。
ちょっと厚めのトルティーヤになりましたが、ちゃんと巻いて食べられます。
ホームパーティにもぴったりのレパートリーになりそうです。
先日本屋さんにて、探していた雑誌のすぐ横にこんな讃岐うどんのムック本を発見。これは運命の出会いです。
もう素晴らしい写真満載で、知らなかったお店がたくさん掲載されていました。都内だとこれまでもなかなか「よし行こう！」とならなかったのですが、バレンタインというオケージョンに便乗して行ってみることに。
以前からずっと気になっていたのは神保町にある丸香うどんさんで、やはりこの本でも一番に紹介されています。見るともう１軒、神保町のお店が載っています。というわけで、２軒ハシゴの讃岐うどんツアーとなりました。
営業時間の関係で１軒めに丸香うどんさんへ。
１９時過ぎに到着したのですが、５分ほど待つのみで意外とすんなり入ることができました。店内は香川の製麺所タイプのうどん屋さんに雰囲気にちょっと似ています。セルフじゃないのがちょっと不思議な感じがするくらい。ああ、日の出製麺所に雰囲気が似ているかもしれません。
冷やのかけで、きつねトッピングをいただきました。
さわやかな食感と風味のおうどんでした。どちらかというとコシやモチモチ食感は結構控えめだと思います。いりこだしがとても美味しい。揚げは結構分厚くて、煮汁を結構吸っていて見た目より濃いめの味に感じます。食べ応え充分でした。
大満足したその足で、２軒めへ。歩いて１０分かからないところにそのお店「野らぼー神保町店」はありました。
このお店はうどん屋さんというよりうどん酒場で、刺身や天ぷらなどをつまみながらお酒を呑んで、〆に讃岐うどんというスタイルです。そのスタイルに倣って、まずはアジ天、蓮根天、さつま芋天をビールと一緒に頂きます。付け出しはうどんを揚げたもの。
本命の讃岐うどんもメニューが豊富でした。
やっぱり初めて入ったお店なので、基本のひやひやのかけをオーダーしました。うどんとだしが一番美味しくいただける組み合わせだと思っています。
先の丸香うどんさんよりもさらにさっぱりした讃岐うどんだと思います。つるつるとのどごしのより麺とあっさりだしを美味しくいただきました。
お店の名前の「野らぼー」、その意味を会計のときにお尋ねしたのですが、
の２つの意味があるとのことでした。
さあ、まだまだ気になるうどんやさんがたくさんあります。また次の機会を狙って食べに行ってきます。
三鷹にあるひいきのイタリアンレストラン「オステリアダヒロキ」で、定番の料理写真を撮影するというイベントに参加しました。これは、お店のウェブサイトに掲載する料理写真がないので、写真好きな方に来てもらって撮影していただこう、というものでした。
私はどちらかというと準備のお手伝いなどで、写真撮影としてはお役には立てなかったのですが、主催したお店スタッフも参加した皆さんも終始笑顔という素晴らしいイベントになりました。
最終日の朝食は前日のグルメコースからの続きで、ゴージャスなメニューから選ぶようになっていました。驚いたのはメインの卵料理にポルチーニ茸が！しかも半熟卵と一緒になんて、迷わずコレをオーダー。
宿泊した施設はコンセプトがイタリアで、当然レストランもイタリアンなのですが、追加料金でグルメコースというちょっと恥ずかしい名前のコースにできるということで、２日めはこのグルメコースを予約していました。
コースなので全体の量はかなりありますが、ひとつひとつはそれほどでもなく、ゆっくり進むので、最後まで美味しくいただきました。食後のチーズが意外な伏兵で、しかもどれも美味しそうで全部と言いたいところですが、さすがに無理でした。しかも相方さんはこの時点で満腹ということで、チーズもデザートも私担当に。ごちそうさまでした。
１泊明けて朝食。予約したときも知らなかったのですが、前日のヘルシーコースとセットになっているそうで、朝食も通常のメニューとは違い、ヘルシーコンセプトとのこと。
卵料理は目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグなどから選ぶのですが、スクランブルに。あとのメニューはフィックスされていました。
どれもちょうどよい量と味付けで美味しいのですが、中でもカボチャの玄米入り粥がすごく美味しかったのでした。小さくダイスカットしたカボチャや野菜が入ったスープに、玄米が入っているもので、東京に帰ってきてから自宅でも時々マネをしています。
写真に撮り損ねたけれど、ジャムもプルーンジャム、りんごとシナモンのジャムという意外なものでした。どちらもいい香りのジャムでした。
健康保険組合の保養施設を利用したのですが、同じ料金でディナーをヘルシーコースにできるということで、最近健康に目覚めた私たちも初日はこのコースにしてみました。
食材もさることながら、味付けにやドレッシングを塩分控えめビネガー中心というのがコツのようです。もともと薄味、酸っぱい系が好きな私にはぴったり。メインの鴨ローストも、きっと今までだと物足りない量かもしれませんが、コースで頂くと程よいものでした。
関西出身ということもあり、箱根に行く機会がこれまでなかったので、紅葉の名所ということで行ってみることになりました。
一応どう時間を過ごすかの計画を立てて向かったのですが、つい勢いでプランは変わるものです。最終日に行くつもりにしていたハンバーガーのお店に突撃。
フリスビーが店内にたくさんディスプレイしてあるのですが、このお店が「おもちゃミュージアム」の敷地内にあることも関係しているかもしれません。（そういやお店の方にお訊ねするのを忘れていました。）
屋外スペースがけっこうあるお店で、見るとバーベキュー用のグリルもあり、予約制でバーベキューセットをオーダーできるとのことで、週末には家族連れや友だちグループでほぼ満席になるそうです。アメリカンダイナーっぽい。
というわけで、写真たち。
お気に入りのイタリアン、三鷹の「オステリア ダ ヒロキ」でワインフェアをやっており、なんでも同じ銘柄のワインを集めていて、３種の飲み比べメニューがあるとのことで、「珍しいらしい」などといろいろ理由を勝手に自分につけて行ってきました。
2011年秋 ワインフェアーを開催します。 | オステリア ダ ヒロキ
http://da-hiroki.com/2011-11-wine-fair-toscana/
ランチタイムにお邪魔して、パスタランチと一緒に３種のワイン飲み比べをいただきました。
３種のワインのエチケット、見えますでしょうか。
右から「モンタルバーノ」「セネージ」「セネージ リゼルヴァ」で、この順に一口ずつ食前に飲んでみました。この時点で真ん中のセネージが香り、味のバランスが一番好みでした。
さてランチ。日替わりパスタがお得なのですが、そっちは相方さんがオーダーすることになったので、私は自家製パンチェッタとタマネギのトマトソースパスタを頂きました。
まずはサラダ。ビネガードレッシングでサッパリ。
続いてメインのパスタ。トマトソースに程よく唐辛子が効いていて、一気に食べてしまいます。自家製パンも一緒につくので、残ったソースをつけていただきます。
そしてドルチェ。この日はハチミツとクルミのケーキでした。香ばしさが口の中にふわりと広がります。一緒に飲むコーヒーや紅茶を選べます。
ごちそうさまでした。またこうしたワインのイベントアイディアを仕込み中とのことでしたので、次回も楽しみです。