投稿者「Toshi Oshio」のアーカイブ
#8 なかむらうどん 温かいかけうどん
土器川の土手のすぐ横にあるなかむらうどんさんです。以前は、薬味のネギを裏の畑から自分で引き抜いて切って食べてたそうですが、いまはちゃんと準備してくれてあります。 続きを読む
#7 日の出製麺所 しょうゆうどん（ぬるめ）
開店時間がお昼の数時間のみという、おそらくもっとも営業時間の短い讃岐うどんやさん。麺のタイプに「ぬるめ」があったり、薬味のネギははさみを使って自分でチョキチョキする、こだわりのお店です。 続きを読む
#6 がもううどん 冷やしうどん（おあげトッピング）
まだ１０時台というのに、すでに車が結構止まっており、お店の周辺でおうどんを食べている人たちがいます。店の外に続くオーダーの列にならんで、中に入ると３人がうまく連携して、つぎつぎとおうどんを準備し、手渡していきます。私は冷たいおうどんをお願いしたのですが、茹でたてのうどんをおおきなタライに注がれる流水の中で、しっかりと締めてもらったおうどんをいただきました。 続きを読む
#5b 「ジャンボゆたか」釜揚げうどん
店主におすすめ頂いた釜揚げうどんは、茹でたてのおうどんを一番おいしく食べられるのだそうです。つけ出汁はおおきなとっくりに入っていて、自分で器に注ぎます。例によって生姜は自分でおろしていれます。 続きを読む
#5a 「ジャンボゆたか」ぶっかけうどん
「うちは釜揚げが評判いいよ。」とのことで、「釜揚げが、おうどんの一番おいしい状態で食べてもらえるから。」とおっしゃっていました。あたたかいぶっかけなら、比較的茹でてすぐに近い状態だと思います。これぞ讃岐うどん！という食感で、少し太めの麺が食べ応え十分でした。 続きを読む
香川屋綾川店 〜 綾川町
綾川町にある、巨大なショッピングモールの目の前に、線路の向こうに見えるセルフうどんのお店が香川屋さんです。 大きな駐車場が併設され、店内も広いです。天井も高いので、さらに広く感じます。 メニューも豊富で、香川屋オリジナル … 続きを読む
やまうちうどん 〜 まんのう町
香川の讃岐うどんやさんは、こんなところにあるの？というロケーションの店がいくつかありますが、やまうちうどんもその一つだと言えます。 国道３２号から県道１９７号に入り、少し走ったところの右側にある踏切をこえる道に入るのです … 続きを読む
一福 〜 国分寺町
高松市側から旧国道１１号を走って行くと、左側に赤い看板の「一福」（いっぷく）が見えてきます。 お店に入ると、カウンター、テーブル、座敷がそれぞれあり、いろんなタイプのお客さんに対応しています。正面奥に厨房があり、右側から … 続きを読む
#4「香川屋」ぶっかけうどん
チェーン系でセルフだけど、結構おいしくてご自身も時々食べる、と地元の知人に紹介してもらった香川屋さん。やはり冷たく締めたおうどんが讃岐うどんらしい、ということで、冷たい麺＋温かいだしをかけていただきます。 続きを読む
#3 「山内うどん」しょうゆうどん
香川に来る前に、twitterでつながっていた香川在住の方から、いろんなおすすめ情報をいただいていたのですが、当日のやりとりで、１日目の午後にお会いできそうということになり、琴平町にあるうどん屋さんにて待ち合わせすること … 続きを読む
