「食べました」カテゴリーアーカイブ
#8 なかむらうどん 温かいかけうどん
土器川の土手のすぐ横にあるなかむらうどんさんです。以前は、薬味のネギを裏の畑から自分で引き抜いて切って食べてたそうですが、いまはちゃんと準備してくれてあります。 続きを読む
#7 日の出製麺所 しょうゆうどん（ぬるめ）
開店時間がお昼の数時間のみという、おそらくもっとも営業時間の短い讃岐うどんやさん。麺のタイプに「ぬるめ」があったり、薬味のネギははさみを使って自分でチョキチョキする、こだわりのお店です。 続きを読む
#6 がもううどん 冷やしうどん（おあげトッピング）
まだ１０時台というのに、すでに車が結構止まっており、お店の周辺でおうどんを食べている人たちがいます。店の外に続くオーダーの列にならんで、中に入ると３人がうまく連携して、つぎつぎとおうどんを準備し、手渡していきます。私は冷たいおうどんをお願いしたのですが、茹でたてのうどんをおおきなタライに注がれる流水の中で、しっかりと締めてもらったおうどんをいただきました。 続きを読む
#5b 「ジャンボゆたか」釜揚げうどん
店主におすすめ頂いた釜揚げうどんは、茹でたてのおうどんを一番おいしく食べられるのだそうです。つけ出汁はおおきなとっくりに入っていて、自分で器に注ぎます。例によって生姜は自分でおろしていれます。 続きを読む
#5a 「ジャンボゆたか」ぶっかけうどん
「うちは釜揚げが評判いいよ。」とのことで、「釜揚げが、おうどんの一番おいしい状態で食べてもらえるから。」とおっしゃっていました。あたたかいぶっかけなら、比較的茹でてすぐに近い状態だと思います。これぞ讃岐うどん！という食感で、少し太めの麺が食べ応え十分でした。 続きを読む
#4「香川屋」ぶっかけうどん
チェーン系でセルフだけど、結構おいしくてご自身も時々食べる、と地元の知人に紹介してもらった香川屋さん。やはり冷たく締めたおうどんが讃岐うどんらしい、ということで、冷たい麺＋温かいだしをかけていただきます。 続きを読む
#3 「山内うどん」しょうゆうどん
香川に来る前に、twitterでつながっていた香川在住の方から、いろんなおすすめ情報をいただいていたのですが、当日のやりとりで、１日目の午後にお会いできそうということになり、琴平町にあるうどん屋さんにて待ち合わせすること … 続きを読む
#2 「一福」 かまたまうどん
初日、お昼を挟んで、午後最初に向かったのは、国分寺にある「一福」です。旅に出る数日前にお会いしたさとなおさんに、「香川にうどん食べに行きます」と話したら、「今年のおすすめ」として挙げておられた２軒のうちの１軒がこちらでし … 続きを読む
#1b 「こんぴらや」釜あげうどん
最初のお店「こんぴらや」さんでは、相方さんが別のおうどんをオーダーしました。釜あげうどんです。 作るのに１０分かかりますよ、ということで、時間差で頂きました。 写真には写ってないのですが、おつゆにつけて頂きました。私は先 … 続きを読む
#1a 「こんぴらや」しょうゆうどん
ツアー最初のおうどんは、１軒めに向かう途中に見かけて、ふらりと立ち寄ったセルフうどんのお店「こんぴらや」さんでいただきました。 できるだけうどんのままでいただけるもので、と思い、しょうゆうどん（小）にしたのですが、なんで … 続きを読む
